Une centrale à béton est une installation industrielle conçue pour fabriquer différents types de béton avec une précision et une régularité élevées. Ce système centralisé mélange divers constituants, comme par exemple du gravier, sable, ciment, eau, adjuvants, dans des proportions contrôlées pour obtenir du béton prêt à l’emploi (bpe).
Les centrales jouent un rôle capital dans la chaîne de la construction. Elles offrent la possibilité de produire de grandes quantités de béton en un temps record, tout en respectant des normes de qualité strictes. On distingue généralement deux grands types : les modèles fixes, installés de façon pérenne sur un site, et les centrales mobiles, facilement transportables selon les besoins du chantier.